在汉留学生分享“印度美食”

  长江日报讯(记者匡志达)上周,长江日报开设“一带一路旅行家”专栏,邀市民分享从武汉出发行游“一带一路”各国的精彩故事。来自印度的留学生谢兰德,发凤凰彩票网(5557713.com)来故乡的美食文化,并提醒大家去印度旅行要凤凰彩票欢迎你(5557713.com)注意的事项。

  Shailendra 凤凰彩票欢迎你(5557713.com) Kumar29岁,中文名字叫谢兰德,在华中师范大学读博士一年级。谢兰德介绍,他的家乡在印度比哈尔邦的一个小城市叫Munger,也叫瑜伽城市,这里有世界上第一所瑜伽大学“Bihar School of Yoga”,曾居住过很多瑜伽大师,因此也是瑜伽修习者的向往之地。印度母亲河恒河从这里蜿蜒穿过,让这个小城变得更加神圣。

  谢兰德说,印度的饮食文化独特,在印度找不到咖喱粉、咖喱膏,这里的咖喱用月桂树树叶、 Dhania果、辣椒、孜然果、桂皮、小豆蔻、紫云英等10多种调料和药材新鲜调配炒制而成,味道和中国的咖喱完全不一样。

  谢兰德介绍,印度南北方的饮食习惯也有很大差别,北印度地区喜欢吃肉类,以面制烤饼(薄煎饼、 Nan)为主食,但南印度地区却坚持传统的素食主义,以米饭为主食。印度有很多为素食主义者准备的菜单,饭店也分为素食主义者饭店和非素食主义者饭店,部分饭店还把座位分开,建议国内朋友去印度旅游,一定要选好饭店。而且印度属于多宗教国家,人们互相尊重对方的宗教情感,尽量避免吃牛肉或猪肉,所以这里主要吃鸡肉和羊肉。

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