卤豆油皮松

卤豆油皮松的做法详细介绍

分享卤豆油皮松的做法,让更多人知道

卤豆油皮松的简介及特色

质地绵软,爽口有腻,无结无块,不油而醇香。 凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)
分类标签:卤酱菜骨质疏松食谱老人食谱高脂血症食谱动脉硬化食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)食材明细
油皮50克
大葱10克香油20克
花生油50克卤汁500克
3克味精1克

卤豆油皮松的做法详细步骤

1.将干豆油皮(豆腐皮)放入温水中稍浸泡,再换清水洗一遍,捞出晾干水气,然后切成10厘米宽的块,每三块叠在一起,再横切成0.2厘米粗细的丝抖散备用。
2.取净锅置火上,舀入花生油烧热,下葱丝,姜丝略炒,倒入白卤水,投入豆油皮丝,用水火煮5分钟至入味,加入味精,淋入芝麻油,略收卤汁。出锅装盘即成。
3.宜选用色泽浅黄油润的豆油皮。
4.以卤至豆油皮丝绵软且入味为度。 美食分享,让更多人知道

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