来一碗新鲜日制的沾面

来一碗新鲜日制的沾面

东京人气沾面店三ツ矢堂制面在大马设立旗舰店,这一次,沾面(Tsukemen)要来拓展我们的日式面食之味觉版图。所谓“沾面”,就是将面条沾汤食用,向来被当成拉面的一种。三ツ矢堂制面的本地店家简略说明:“拉面重视汤头,而沾面的重点在於面。”确实如此,分...

用葱花巧辨油温是否过高

用葱花巧辨油温是否过高

哗一下大勺一颠,轰一声火苗猛窜———厨师炒菜大多都会使“过火”这一招。许多人觉得这种做法特别酷,在家里也勤学苦练地效仿。殊不知,炒菜过火并不会增添多少美味,反而会增加致癌物的产生。.hzh{display:none;}一般普通食用油加热时间越长、温度越高,产...

五谷杂粮的最佳吃法

五谷杂粮的最佳吃法

糙米稀饭“刮”脂肪:糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,能够改善皮肤粗糙的情况。在做糙米粥之前,要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。糙米粥...

新鮮不流失!家事達人的肉品冷凍術!

新鮮不流失!家事達人的肉品冷凍術!

很多人都覺得食物進過冰箱冷凍庫保存後,美味與鮮度好像就打了折扣!達人楊賢英跟大家分享冷凍保鮮的實用處理方法,做好食材保鮮,讓媽媽們輕鬆料理!冷凍法則便利貼?大化小:冷凍前分門別類包裝處理,生鮮食材不會相互影響而串味,更可節省解凍時間。?薄為佳...

孕妇菜市场买熊掌养胎获刑

孕妇菜市场买熊掌养胎获刑

秋冬时节,老广讲究吃食进补,有些人却不惜购买珍稀野生动物以满足口腹之欲。为了养胎,一名孕妇购买四只熊掌,结果凤凰彩票欢迎你(5557713.com)被指控犯非法收购珍贵、濒危野生动物罪。近日,广州市从化法院对被告人陈丽判处有期徒刑一年六个月,缓刑二年...

舒適自在。菓喵廚坊

舒適自在。菓喵廚坊

店面不大,只見門前庭院簡單以綠色植物點綴,還有座大紅色木製風車。推開門,眼前讓人為之一亮,隨處可見鄉村風木製裝潢,搭配繽紛五顏六色,氣氛活潑,加上微微黃光,打造出舒適空間。兩年前,沒經驗的老闆黃麟翔,依照女友對夢想店面的浪漫想像,...