太妃棒

太妃棒的做法详细介绍

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分类标签:甜品/点心青少年食谱
菜品口味甜味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度普通
食材明细
低筋面粉65克鸡蛋25克
糖粉15克黄油5克
砂糖60克20克
热的鲜奶油50克

太妃棒的做法详细步骤

太妃棒的做法图片第1步1、将主料中所有的材料混合到一起,揉成面团。太妃棒的做法图片第2步2、揉好的面团比较硬,包裹保鲜凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)袋在室温松弛半个小时。烤箱预热190度,烤盘垫不粘布或不粘纸。太妃棒的做法图片第3步3、把松弛好的面团放在案板上切成小条状,再用手搓成更细更长的条状,码放到烤盘中。4、烤盘放入烤箱的中上层,上下火,烤12分钟左右。太妃棒的做法图片第5步5、烘烤饼干条的时间来制作太妃酱,将辅料中的砂糖和水混合放入小锅,稍稍用勺子搅拌均匀,放到炉火上加热,加热时不要搅拌,中火加热至水的边缘呈现淡淡的黄色,调成小火,观察糖浆的颜色和浓度,变成琥珀色时如同蜂蜜般浓稠、并闻到香甜的焦糖味,这时加入热奶油,搅拌均匀关火即可。太妃棒的做法图片第6步6、取出饼干条,趁热掰碎成大约4厘米长的不规则小条,放入太妃酱中,用筷子拌均匀,然后再夹起一簇放入不粘油纸上固定,待完全凉后即变硬。 美食分享,让更多人知道

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