菜根腌虾虎

菜根腌虾虎的做法详细介绍

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菜根腌虾虎的简介及特色

鲜咸适口,风味独特。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)
分类标签:私家菜营养不良食谱青少年食谱益智补脑食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
皮皮虾300克
香菜60克萝卜50克
辣椒(青、尖)50克
大蒜(白皮)10克5克
大葱5克花椒2克
酱油5克3克
味精2克花雕酒8克

菜根腌虾虎的做法详细步骤

1. 活虾用凉开水洗过;
2. 将香菜头、尖椒、萝卜、蒜头洗净沥水,改刀;
3. 将调料烧开冷却,下香菜头、尖椒、萝卜、蒜头制成腌汁,将虾虎(皮皮虾)入腌汁中腌制24小时,捞出,装盘即可。

菜根腌虾虎的做法小贴士

食物相克:
凤凰彩票网(5557713.com) 皮皮虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。 美食分享,让更多人知道

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